材料

天草・・・・・100g
水・・・・・・3リットル
だし

ところてん



[作り方]
@天草をきれいに洗う。
A天草が滴る位水をいれ、煮立ってきたら、残りの水と酢をいれてとろ火で粘りが出るまで炊く。
B炊き上がったら、裏ごしをして、容器に流し、冷ましてから冷蔵庫にいれる。
Cところ天つきで細長くし、酢醤油、黒みつで食べる。


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更新日 2008年4月7日
創刊日 2008年3月16日